Sorges, capitale historique de la truffe, fêtera le champignon gastronomique le vendredi 26, le samedi 27 et le dimanche 28 janvier 2024 pour la 35ᵉ fois. L’actrice Valérie Mairesse sera la marraine de cette nouvelle édition. Au programme : démonstrations culinaires, concours d’omelette, conférence, marché primé, village truffier, sans compter de nombreuses animations et le fameux repas aux truffes du dimanche midi.
“Truffes en folie”, tout un programme pour trois jours de fêtes gustatives autour de deux stars : le diamant noir du Périgord et l’actrice Valérie Mairesse.
Les temps forts
Vendredi 26 janvier
- Ateliers ludiques autour de la truffe pour les enfants des écoles
- Conférence “la trufficulture face au réchauffement climatique” par Jean-Claude Pargnet
- Festival de planchas (coquilles saint jacques, foie gras et truffes)
Samedi 27 janvier
- Démonstrations culinaires
- Concert du groupe de musique festive vendéen “Joyeux bordel”
Dimanche 28 janvier :
- Défilé des confréries
- Intronisation de Valérie Mairesse, marraine de truffes en folie, de Marie Dominique Privé et de Pierre Bonte
- Déjeuner festif
L’écomusée de la truffe
Samedi 27 et dimanche 28 janvier 2024, l’Écomusée de la Truffe sera ouvert au public gratuitement de 10h à 12h30 et de 14h à 17h à l’occasion de la fête de la truffe : une belle occasion de découvrir les mystères du diamant noir, son histoire, sa culture et sa gastronomie. Depuis sa naissance en symbiose avec les racines des chênes, sa récolte à l’aide de chiens jusqu’à sa dégustation sur les tables des plus grands chefs étoilés, vous serez incollable sur le champignon star de la région.
