Lancés à l’automne 2024, les ateliers d’œnologie au Fanal à Niversac reviennent avec une nouvelle programmation qui cette année fera la part belle à la gourmandise et aux saveurs locales !
Fort de son succès, l’atelier d’œnologie revient au Fanal pour sa deuxième année, avec un nouveau concept : l’alliance des vins et de mets locaux.
Toujours aux commandes, Mme Isabelle Roberty, œnologue formatrice de l’école du vin Muscadelle Ecole du vin – Muscadelle, vous invite à une découverte des sens, à étudier les meilleures alliances possibles entre les variétés de vin et les saveurs gustatives proposées par des trésors du terroir local.
Ce rendez-vous convivial et de détente, privilégié par un effectif réduit sera proposé selon la programmation suivante :
- Jeudi 30 janvier à 19h – Accord vins et truffes
- Jeudi 10 avril à 19h – Accord vins et chocolats
- Jeudi 26 juin à 19h – Accord vins et fraises
- Jeudi 16 octobre à 19h – Accord vins et fromages.
De belles aventures gustatives à vivre avec passion ! Le rendez-vous incontournable des épicuriens !
Pour lancer cette programmation, nous vous invitons à nous rejoindre au Fanal le jeudi 30 janvier Visites proposées par l’Office de Tourisme du Grand Périgueux en soirée : novice, curieux ou passionné, venez améliorer vos compétences au cours de cet atelier d’œnologie inédit, sur le thème “Accord vins et truffes”. Choisir son vin en fonction de son plat truffé, en voilà une idée !
Le diamant noir du Périgord et ses déclinaisons seront mis à l’honneur au travers d’un historique et d’une présentation des différentes espèces de truffes assurées par l’écomusée de la truffe ecomuseedelatruffe et surtout vous pourrez éveiller vos papilles avec des dégustations de beurre truffé associées à l’accord de vins, sélectionnés par l’œnologue formatrice.
Cette soirée se clôturera autour d’un temps d’échange gourmand avec des assiettes de tapas à partager.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Infos pratiques :
Durée : environ 2H
Tarif : 29 €/personne (interdit aux moins de 18 ans), effectif limité à 20 personnes.
Réservation en ligne : lien de la page à mettre : Visites proposées par l’Office de Tourisme du Grand Périgueux
Renseignements : 05 53 53 10 63
